SASTOJCI:
6 bataka sa karabatakom;
3 glavice crnog luka;
so,
suvi zašin,
crvena začinska paprika,
biber, ulje.
Jufka sastojci:
600 grama brašna,
2 male kašičice soli;
300 mililitara vode,
150 grama putera.
Preliv sastojci:
1litar vode;
2 kocke pileće supe;
malo soli, ulja.
PRIPREMA:
Jufku ili kore za pitu napravite tako što ćete brašno, so i vodu izmešate.
Dodate puter pa umesite testo. Ostavite da odstoji par sati u frižideru. Zatim razvijte jufku i filujte.
Karabatak i batak odvojite, isecite na sitnije. Iseckajte luk na sitno, dodajte piletinu i začine pa sve lepo izmešajte.
Koru rastanjite pa je isecite na veće kocke.
U svako polje stavite po karabatak ili batak sa filom, umotajte i takav smotuljak stavljajte u pleh koji ste namazali sa masti.
Pecite pitu oko pola sata na 200 stepeni celzijusa, a zatim je zalijte vrelom supom koju ste dobili od vode i kockica za supu. Vratite ćoravu pitu u rernu pa je pecite još petnaest minuta.
Izvor: Stil