Imamo jednostavan recept za tri leće – kolač čiji ukus obara s nogu! Tri leće – mekan i sočan desert koji mnogi obožavaju! U nastavku vam donosimo jednostavan recept uz koji ćete napraviti ovu ukusnu poslaticu.
SASTOJCI:
7 jaja
7 supenih kašika sećera
200g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Preliv:
800 ml mleka
400ml slatke pavlake
300ml kondenzovanog mleka
Glazura:
300g gotovog karamela ili napraite sami: 200g šećera – 50g maslaca – 200g slatke pavlake.
PRIPREMA:
Pripremite pleh koji ćete pouljiti i pobrašniti. Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa.
Odvojite žumance od belanaca. Umutite belanca u šam.
Dodajite postepeno šećer pa mutite oko 3 minute. Dodajite žumanca, jedno po jedno.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, a onda mutite smesu ručno.
Izlijte u tepsiju i pecite 25 minuta. Nakon toga ostavite biskvit da se ohladi.
Napravite preliv tako što ćete mleko, kondenzovano mleko i pavlaku staviti u šerpu da se zagreje.
Zatim, čačkalicom izbockajte biskvit, kako bi preliv lepo ušao u koru.
Mleko koje je pred ključanjem sklonite sa ringle. Biskvit prelijte vrućim mlekom.
Ostavite da biskvit dobro upije mleko pa se ohladi.
Nakon toga prelijte karamel preko kolača. Ohladite i služite.
Izvor: Stil