KOLAČI

TUFAHIJE – RECEPT KOJI SE PRENOSI S KOLENA NA KOLENO

Podijelite sa prijateljima

Čuvena bosanska poslastica, tufahije, se pravi od kuvanih jabuka koje se zaliju šećernim sirupom, a onda i pune orasima.

Ovo je jedan od najlepših starinskih kolača od kojeg kuća predivno miriše danima. 

Tufahije nije teško napraviti, pa ako želite da se zasladite, predlažemo vam da obavezno isprobate ovaj recept.

SASTOJCI:

5 jabuka

1 limun

300 g šećera

800 ml vode

1 vanilin šećer

1 limun

150 g oraha

1 šlag sa ukusom vanile 

120 ml mleka

PRIPREMA:

Jabukama izdubite sredinu i oljuštite koru. Premažite kolutom limuna.

U šerpu stavite šećer i istopite na laganoj temperaturi, pa dodajte vodu.

Kada krene da ključa dodajte vanilin šećer i sok od limuna.

Poređajte jabuke u šerpu, pa poklopite i kuvajte nekih 5-6 minuta.

Zatim ih poređajte u vatrostalnu posudu i prelijte tečnošću u kojoj su se kuvale.

Ostavite da se ohlade. U mlevene orahe dodajte par kutlača tečnosti u kojoj su se jabuke kuvale, pa dobro promešajte.

POPULARNO:  KRCKAVE OBLANDE. KREMAST KOLAČ, BRZO SE SPREMA A JAKO JE UKUSAN

Šlag umutite sa mlekom i dodajte jednu kašiku u orahe i promešajte. 

Sipajte smesu u špric za kolače ili kesu za zamrzivač i napunite ohlađene jabuke. Ukrasite šlagom. 

Prijatno!

Izvor: Stvarukusa