Sarme su omiljeno jelo svih Srba, a kako je u toku Uskršnji post, naš predlog je da napravite posnu varijantu.
Kiseli kupus napunite filom od tunjevine, pirinča i oraha, ali možete da koristite i povrće, suvo voće, ribu…
Takođe, posne sarme možete da napravite i od slatkog kupusa, ako želite malo laganije jelo.
SASTOJCI:
2 crna luka
1 praziluk
1 šargarepa
200 g pirinča
100 g pečuraka
400 g tunjevine
kiseli kupus
Za preliv:
1 kašičica slatke paprike
3 čena belog luka
voda
PRIPREMA:
Crni luk i praziluk sitno iseckajte, pa propržite na ulju.
Kada omekša dodajte i seckanu šargarepu, kao i pečurke. Posolite.
Zatim dodajte i opran pirinač i dobro promešajte.
Začinite, a onda dodajte proceđenu tunjevinu. Dobro promešajte.
Uzmite listove kiselog kupusa koji ste oprali, sipajte nadev, a onda urolajte.
Ređajte u nauljenu tepsiju i sipajte preliv koje ste napravili tako što ste pomešali mleveni beli luk, vodu i slatku papriku.
Pecite na 200°C oko 30 minuta.
Izvor: Stvarukusa