KOLAČI

POSNE LAŽNE KREMPITE SA FILOM OD JAGODA

Podijelite sa prijateljima

Krempita je popularan starinski kolač koji se pravi od hrskavih kora filovanim laganim kremom od umućenih jaja i vanile.

Priprema je jednostavna, a sastojci se mogu naći u gotovo svakom domaćinstvu. 

Ako se pridržavate Uskršnjeg posta predlažemo vam da klasičnu krempitu obogatite filom od jagoda i tako napravite ukusan posni kolačkojim ćete se zasladiti u narednim danima. 

SASTOJCI:

250 g posnog lisnatog testa

Za fil od jagoda:

300 g smrznutih jagoda

70 g šećera

2 kašike soka od limuna

2 kašičice želatina

30 ml vode

300 g posnog krem sira

40 g šećera u prahu

300 ml biljne slakte pavlake 

PRIPREMA:

Lisnato testo odmrznite, pa pospite brašnom i razvucite oklagijom. 

Stavite ga u pleh obložen pek papirom i pecite na 200°C oko 15-20 minuta.

U šerpu sipajte jagode, šećer i limunov sok i kuvajte dok ne proključa, uz neprestano mešanje (smesa treba da bude gušća i bez grudvica). 

POPULARNO:  ČOKOLADNE BOMBE SA MAKOM I PLAZMOM: NAJBOLJI POSNI KOLAČ

U drugoj posudi pomešajte želatin i vodu i ostavite sa strane da nabubri nekih 5-10 minuta, a zatim otopite na pari. 

Želatin dodajte u jagode i promešajte. Umutite krem sir sa šećerom u prahu, a u drugoj posudi umutite slatku pavlaku.

U umućenu slatku pavlaku dodajte jagode i sjedinite mikserom, pa dodajte i krem sir i lagano umešajte sve sastojke. 

Lisnato testo isecite u obliku kvadrata (veličine kalupa), pa stavite u kalup. Sipajte preko fil i poravnajte.

Ostatak testa izmrvite preko. Stavite u frižider preko noći. Pospite šećerom u prahu i služite. 

Izvor: Stvarukusa