SLANA JELA

RIČET – STARINSKO JELO OD PASULJA KOJE SU DOMAĆICE U JUGOSLAVIJI RADO SPREMALE

Podijelite sa prijateljima

Isprobajte starinski i zaboravljeni recept, ričet koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Ričet je starinsko jelo koje su spremale naše bake, a na sličan način se priprema današnji pasulj. Razlika je samo u 2 sastojka, a to su ječam i beli luk. Isprobajte ovaj zaboravljeni recept, a ako volite pasulj nema šanse da ne zavolite i ričet već na prvi zalogaj.

SASTOJCI:

200 g pasulja

200 g oljuštenog ječma

1 crni luk

1 šargarepa

1 kašika maslaca

70 ml paradajz soka

2-3 čena belog luka

1 kašika brašnaRičet će obožavati svi ljubitelji pasulja foto: Profimedia

PRIPREMA:

Pasulj potopite u vodu i ostavite par sati, a najbolje je preko noći.

Zatim prospite vodu, sipajte novu i kuvajte dok ne proključa.

Opet prospite vodu, pa dodajte u pasulj ječam i suvo meso i opet sipajte vodu da ogrezne.

Poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena.

POPULARNO:  BRZA PITA ZELJANICA OD GOTOVIH KORA

Na masti (može i ulje) propržite sitno seckan crni luk i šargarepu isečenu na kolutove.

Zatim sipajte malo vode i dinstajte dok ne omekša. Dodajte u pasulj.

Zatim u istu šerpu dodajte sitno seckan beli luk i posolite.

Zatim pomešajte brašno, slatku papriku i paradajz sos, ako je potrebno dolijte malo vode.

Ne sme da bude grudvica. Sipajte u pasulj i kuvajte još 15 minuta, piše Stvar ukusa.

Izvor: Stvarukusa