Jaja su hranljiva i daju osećaj sitosti, pa su kod većine ljudi među omiljenim namirnicama, naročito za doručak. I nutricionisiti savetuju da ujutru pojedete kuvana jaja, jer ćete započeti dan puni energije.
Ali, Srbi su poznati i po tome što vole jak i kaloričan doručak, i zato je ovo jelo idealan izbor.
Napravite pohovana kuvana jaja po receptu čuvenog kuvara, Gordona Remzija, a ono što ih čini pravim gurmanlukom jeste to što se oblažu mlevenim mesom, pikantnom kobasicom i jabukom koja daje slatkoću i poseban šmek.
SASTOJCI:
6 jaja
250 g mlevenog mesa (po izboru)
1 ljuta kobasica
1 jabuka
Za poh:
jaja
brašno
prezle
PRIPREMA:
U činiji pomešajte mleveno meso, rendanu kobasicu i jabuku, koju ste prethodno oljuštili. Posolite i pobiberite, pa sjedinite.
U ključalu vodu, lagano kašikom spustite jaja, pa kuvajte 4,5 minute.
Kuvana jaja odmah ocedite i prelijte hladnom vodom.
Skinite ljusku, pa uzmite komad mesa i oblikujte pljeskavicu.
Stavite jaje u sredinu i obmotajte meso okolo. Vodite računa da sloj mesa ne bude debeo, jer će jelo biti neukusno.
Zatim uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda i u prezle. Pržite u zagrejanom ulju.
Izvor: StvarUkusa