KOLAČI

MEDENA KARAMEL PITA – NAJBOLJI RECEPT

Podijelite sa prijateljima

Medena karamel pita. Najbolji recept.

SASTOJCI:

Testo:

500 gr. brasna,

100 gr. maslaca ili margarina,

80 gr. secera,

200 gr. meda,

1 celo jaje,

1 dcl. mleka,

1 kafena kasika sode-bikarbone

Karamel fil:

1 l. mleka,

150 gr. brasna,

450 gr. secera,

300 gr. maslaca ili margarina,

1 kesica vanil secera,

1 dcl. vode

PRIPREMA:

Brasno istrljamo dlanovima sa masnocom, dodamo ostale sastojke za testo i umesimo glatku masu.

Nacinimo valjak od testa i podelimo ga na 6 loptica.

Svaku lopticu nanovo premesimo da bude glatka i na dobro pobrasnjenoj dasci razvijemo u cetvrtastu koru.

Na poledjini tepsije ispecemo svaki list na temperaturi od 200 stepeni.

Pecemo par minuta, pazite jako brzo su gotove!

Dok su jos tople kore odsecemo im krajeve i stavimo ih sa strane.

Za fil:

POPULARNO:  LAGANI MLEČNI KOLAČ S ČOKOLADNIM MRVICAMA

Secer istopimo do svetlo braon boje.

1 dcl. vode i 3 dcl. mleka izradimo sa brasnom da ne ostanu grudvice.

Dodamo toj masi ostalo mleko i sve sipamo u otopljeni secer – karamel.

Skuvamo da bude gusto i da se sav karamel otopi.

Potrebno je stalno mesati kako se brasno ne bi zapeklo na dnu serpe.

U polutopli fil dodamona kockice iseceni maslac ili margarin i vanil secer, izradimo mikserom.

Napunimo kore tako da i na gornju dodje fil.

Sad uzmemo odsecene krajeve koji su se vec svrdnuli i ohladili i izrendamo sitno na povrsinu kolaca.

Seci sutradan!

Izvor: coolinarika