Za ručak ili kao prilog nekom jelu poslužite ovako pripremljen rižoto.
Pirinač, parmezan, puter, bujon, luk… to su osnovni sastojci za pravljenje klasičnog rižota, tradicionalnog italijanskog jela koje se može pripremiti na milion načina.
Ali, postoji recept i za najjeftiniji rižoto u koji se dodaju samo jaja, a mi vam predlažemo da napravite upravo ovaj prilog, jer je neverovatno ukusan.
Ako želite rižoto da služite kao glavno jelo, onda dodajte i proprženo povrće u njega na kraju ili ga jednostavno poslužite sa strane.
SASTOJCI:
60 ml maslinovog ulja
150 g pirinča
300 ml vode
4 jajeta
PRIPREMA:
Na maslinovom ulju propržite pirinač minut, dva.
Zatim sipajte vodu, posolite, pa poklopite i kuvajte nekih 10 minuta.
Odvojite žumanca i belanca, pa kada pirinač upije svu vodu dodajte prvo umućena žumanca i promešajte.
Nakon minut dodajte i belanca koja ste umutili sa malo soli i opet promešajte.
Ostavite još minut, dva na šporetu.
Izvor: Stvarukusa