SLANA JELA

NEVEROVATNO VAZDUŠATE PRIGANICE – PRAVE CRNOGORSKE

Podijelite sa prijateljima

Priganice su jelo od prženog testa koje je nastalo u Crnoj Gori. Dosta podsećaju na uštipke i krofne, a tradicionalno se služe sa medom ili džemom.

Naravno, možete da ih jedete i slane, izbor je na vama.

Postoji i par trikova koje su iskusne domaćice podelile i tako olakšale pripremu. 

Kada želite da napravite savršeno vazdušaste priganice bitno je da koristite tačnu količinu kvasca koja je navedena u sastojcima, a ako želite da one brže narastu obavezno ih stavite u zagrejano, ali ne vrelo ulje i povremeno pomerite tiganj.

Takođe, ako želite da upiju manje ulja prilikom prženja u smesu dodajte rakiju i obavezno još jednom promešajte testo pre nego što krenete da kašikom spušate u ulje.  

SASTOJCI: 

300 ml vode

1 kašičica šećera

1 kašićica soli

40 g svežeg kvasca

oko 400 g brašna

1 kašika rakije

POPULARNO:  RECEPT ZA TURSKU MASLENICU: PITA JE FANTASTIČNA

PRIPREMA: 

U posudu sipajte mlaku vodu i izdrobite kvasac, pa dodajte šećer.

Ostavite 5 minuta da se aktivira, pa dodajte prosejanom brašno sa kašičicom soli, a onda sipajte i rakiju.

Umesite testo kašikom, ali da bude gusto.

Pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste nekih 20 minuta. 

Još jednom promešajte testo, pa vadite pokvašenom kašikom i sipajte u zagrejano ulje. 

Vadite u tanjir obložen ubrusom. 

Izvor: Stvarukusa