SLANA JELA

ZIMSKA VERZIJA CVET POGAČE: JEDAN SASTOJAK PRAVI OGROMNU RAZLIKU

Podijelite sa prijateljima

Bundeva je popularan jesenji sastojak, a njena glavna prednost je što se može koristiti i u slanim, i u slatkim jelima. Ova “kraljica” jeseni upotrebljava se za kolače kao što je slatki hleb od bundeve, ali i projice s grizom.

Sada probajte da napravite meku, pahuljastu pogaču cvet posutu semenkama, ovo će vam postati omiljeni recept!

SASTOJCI:

300 g bundeve

šolja toplog mleka

2 pakovanja kvasca

1/2 šolje tople vode

6 šolja pšeničnog brašna

1/3 šolje šećera

2 kašičice soli

1/2 šolje maslaca

semenke za posipanje (susam, suncokret, bundeva…)

PRIPREMA:

Od količine brašna odvojite jednu šolju i sačuvajte.

Bundevu oljuštite, isecite na kockice i obarite u plitkoj šerpi, oko 15 minuta, dok ne omekša. Ocedite i dobro izgnječite viljuškom.

U činiji rastvorite kvasac u toploj vodi, a u drugom sudu pomešajte veći deo brašna, so i šećer.

Umešajte kvasac, maslac, bundevu i mleko. Sada dodajte brašno iz šolje i dobro umesite, trebaće vam oko deset minuta.

POPULARNO:  TABULE, LIBANSKA OBROK SALATA: OVAJ RECEPT MORATE DA ZAPIŠETE, JER ZDRAVIJI RUČAK NE POSTOJI

Kada testo postane meko i elastično, prekrijte ga vlažnom krpom i ostavite da naraste oko sat vremena. Rernu zagrejte na 200°C.

Naraslo testo podelite u 12 jufki, i njima napunite pleh, tako da dobijete oblik pogače cveta.

Još jednom pustite da naraste 20-30 minuta, pa pospite semenkama i pecite oko 15 minuta.

Izvor: StvarUkusa