ZAPEČENI KROMPIR SA JOGURTOM: Specijalitet iz turskog restorana
SASTOJCI:
– 3 srednja krumpira
– 200 g turskog / grčkog / čvrstog jogurta
– 2-3 češnja češnjaka
– sol, papar
– 100 g ribanog topljivog sira
– malo maslinovog ulja
PRIPREMA:
Ogulite krumpir. Narezite krumpir na fetice. Napravite nadjev:
Stavite u posudu tuski jogurt (ako nemozete naci zamijenite grckim ili obicnim cvrstim jogurtom pomijesanim sa zlicom koselog vrhnja), dodajte sol i papar i naribani cesnjak, sve promijesajte da se poveze, isprobajte, premaz mora biti malo slaniji.
Posudu premazite s malo maslinovog ulja. Slazite krugove krumpira jedan do drugog, nemojte da idu jedan preko drugog.
Kad ste slozili prvi red premazite ga s premazom. Slazite sada drugi red krumpira, opet jean do drugog pa i njega premazite premazom, postupak ponavljajte maksimalno do cetiri reda.
Zagrijte pecnicu na 170 C. Pokrijte protvan s alu-folijom pa poklopljeno pecite nekih 50 min. Isprobajte cacakalicom dali je krumpir mekan.
Kad krumpir omekani maknite foliju, pospite naribanim sirom pa sve jos zapecite na200 C desetak minuta dok uhvati finu boju.
Izvor: coolinarka.com