NAJBOLJA LOVAČKA SALATA

NAJBOLJA LOVAČKA SALATA. U vašu zimnicu obavezno uvrstite i lovačku salatu, a ovaj recept je savršen i uspeva i početnicima u kuhinji.

Domaća zimnica je uvek bolja od kupovne, ali nemaju ljudi uvek vremena da je pripremaju. Zato vam predlažemo da napravite lovačku salatu, jer nije komplikovana, a po ukusu može da se poredi sa čuvenim ajvarom.

Ako nemate vremena za pripremu, u zimnici ne morate da imate puno specijaliteta, ali pečene paprike, ajvar i lovačka salata su obavezni.

Kada je poslužite uz pečenje na slavi gosti će se oduševiti. 

SASTOJCI: 

4 kg paprike

1 ljuta papričica

1 crni luk  

2 glavice belog luka 

1 kg šargarepe 

1 veza peršuna 

biber u zrnu 

250 ml ulja 

250 ml sirćeta 

3 ravne kašike šećera 

2 ravne kašike soli 

2,5 l kuvanog paradajza

1 konzervans 

NAJBOLJA LOVAČKA SALATA PRIPREMA:

Povrće dobro operite i iseckajte. Zatim u veću šerpu sipajte kuvani paradajz, ulje, sirće, pa dodajte šećer, so i konzervans.

Kada tečnost za lovačku salatu krene da ključa dodajte šargarepu, pa posle 10 minuta dodajte i papriku. Kuvajte dok povrće ne omekša.

Pred kraj dodajte seckani crni i mleveni beli luk, a onda i seckani peršun. Promešajte i kuvajte još par minuta.

Sipajte lovačku salatu u sterilisane tegle, dobro sabijte povrće i tečnost i zatvorite teglu.

Okrenite tegle sa lovačkom salatom naopačke, a onda i pokrijte krpom.

Kada se ohladi čuvajte lovačku salatu na tamnom i hladnom mestu.

Izvor: StvarUkusa