Torta od iseckane kore i osvežavajuće fila sa limunom ne peče se i idealna je i za početnike u kuhinji.
Još jedan odličan recept za tortu za sve one koji nemaju puno vremena ili ne raspolažu velikim kulinarskim umećem.
Fil se sprema od grčkog jogurta, kondenzovanog mleka i soka od limuna i vrlo je osvežavajuć
Savršeno ide uz mekanu koru u koju se tokom pripreme dodaje med. Bez pečenja do slasne i mekane poslastice.
SASTOJCI:
Za koru:
180 g putera
100 g šećera
150 g meda
1 prstohvat soli
4 jaja
1 kašičica praška za pecivo
300 g brašna
Za fil:
korica limete
900 g grčkog jogurta
sok od 2 limuna
300 g kondenzovanog mleka
30 g bele čokolade
TORTA OD ISECKANE KORE PRIPREMA:
Počnite sa pripremom torte tako što ćete u šerpu ubaciti puter, med, šećer, so, pa zagrejati na laganoj vatri dok se šećer i puter ne istope.
Promešajte i dodajte prašak za pecivo. Mutite čitavo vreme i kuvajte dok smesa za koru ne poprimi boju karamele.
Izlijte smesu za koru na veći pravougaoni pleh obložen pek papirom, pa pecite na 180°C oko 18 minuta.
Kada se malo ohladi, skinite pek papir, utisnite ivice okruglog pleha i izvadite taj deo kore, a ostatak kore iseckajte na kvadratiće.
U grčki jogurt narendajte koricu limete. Iscedite 2 limuna i uspite u grčki jogurt. Dodajte i kondenzovano mleko, pa dobro umutite.
Stavite okruglu ivicu oko okruglog dela kore koji ste izvadili, rasporedite trećinu fila, poređajte 10-15 kockica kore, pa ponavljajte postupak do utroška materijala.
Poslednji sloj treba da bude fil i preko njega narendajte belu čokoladu.
Staviti tortu u frižider na 2 sata da se stegne. Preporučujemo i najjednostavniji recept za belu tortu.
Izvor: StvarUkusa