Čokoladni sitni kolači sa urmama i šlagom pun su pogodak za prazničnu trpezu.
Kada se spomene praznična i slavska trpeza mnogima su prva asocijacija sitni kolači.
Tu su čokoladni sitni kolači koji su neprevaziđeni – svi mogu da ih naprave, a izgledaju kao kupljeni.
U recept idu čak 2 vrste čokolade – crna i bela. Umesto šećera, dodaju se urme.
Ono štoo će posebno obradovati sladokusce jeste punjenje sa tečnim šlagom.
Sastojci:
120 g urmi
120 g mešanih orašastih plodova
2 kašike kakao praha
70 g bele čokolade
40 ml tečnog šlaga
15 g crne čokolade (opciono)
Recept za čokoladne sitne kolače sa urmama i šlagom:
Uklonite semenke iz urmi, potom ih iseckajte i prelijte toplom vodom.
Ostavite tako da odstoje oko 10-15 minuta.
Izblendirajte orašaste plodove, a potom ubacite i oceđene urme pa ih zajedno izblendirajte. Ostavite smesu u frižideru oko 10 minuta.
Formirajte rukama kuglice, potom ih malo spljištite i napravite ulubljene u svakoj od njih.
Potom ponovo ostavite sitne kolače u frižideru dok spremate smesu kojom ćete ih puniti.
Iseckajte belu čokoladu na kockice, pa je prelijte vrelim tečnim šlagom.
Mešajte dok se čokolada ne otopi, pa potom mešavinom bele čokolade i slatke pavlake popunite ulubljenja u sitnim kolačima.
Otopite crnu čokoladu, pa je stavite u probušenu kesu za zamrzivač ili špric za kolače i ukrasite sitne kolače želji.
Preporučujemo i sitne kolače sa slanom karamelom i čokoladom.
Izvor: StvarUkusa