Donosimo vam recept za savršene belgijske vafle u kojima će uživati svako ko ih bude probao.
Dobro nam je poznat bakin kolač ili galete. Mekana poslastica koja očarava jednostavnošću, a i u Belgiji se može pronaći sličan slatkiš.
Recept za belgijske vafle je ukusan i, verujte, kada ga budete spremili, biće to vaša omiljena poslastica.
Sastojci za belgijske vafle:
500 g brašna
2 jajeta
1 kašika praška za pecivo
2 kašike braon šećera
100 ml ulja
2 šolje mleka
1 kašičica ekstrakta vanile
pola kašičice soli
Priprema belgijskih vafli:
U većoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so.
U drugoj činiji umutite samo belanca dok se ne formira čvrst sneg, a trećoj činiji umutite žumanca sa uljem, mlekom i ekstraktom vanile.
U činiju sa brašnom i ostalim suvim sastojcima ubacite umućena žumanca i dobro promešajte. Tek kada se sve sjedini, ubacite i umućena belanca i onda špatulom promešajte da ne bi belanca “pala”.
Aparat za vafle (odnosno za galete), dobro zagrejte i poprskajte uljem i sipajte po kutlaču na sredinu i poklopite. Pecite vafle nekoliko minuta i izvadite na tacnu.
Preko njih možete posuti neki sirup poput javorovog, umućeni šlag, otopljenu čokoladu ili šećer u prahu.
Prijatno!
Izvor: Stil