Foto: Shutterstock
Verovali ili ne, burito od prženog pasulja pomeo je konkurenciju širom sveta i zvanično je proglašen najpopularnijim jelom u 2018. godini!
Donosimo vam i recept, koji će vas uveriti zašto je ovo jelo zaslužilo takvu titulu!
SASTOJCI:
pola glavice crnog luka,
1 čen belog luka,
1 kašičica ulja,
500 g pasulja iz konzerve,
1 kašičica čilija (po želji),
120 g čedar sira iseckanog na kockice,
300 g zelene paprike,
1-2 prstohvata soli,
6 tortilja i dodaci po izboru (rendani kačkavalj,
seckani paradajz, salsa sos…)
PRIPREMA:
Zagrejte ulje u tiganju srednje veličine, pa dodajte iseckan crni luk i pržite 3-4 minuta na umerenoj temperaturi.
Mešajte povremeno, sve dok luk ne postane proziran. Dodajte izgnječen beli luk i pržite još minut-dva.
Dodajte pasulj, promešajte i pržite dok pasulj ne uhvati tanku “koricu”. Začinite čilijem, dodajte čedar, sve izmšajte i dinstajte poklopljeno još 3-4 minuta, i dalje na umerenoj temperaturi.
Zatim dodajte iseckanu papriku, posolite po ukusu i mešajte, neka krčka još nekoliko minuta.
Ako koristite gotove tortilje, zagrejte ih na ringli ili u mikrotalasnoj pećnici, pa stavite 1-2 pune kašike smese na svaku.
Preko stavite dodatak po izboru – rendani kačkavalj, sos, povrće… Umotajte burito i uživajte u fenomenalnom ukusu jela godine!