SASTOJCI:
1 jaje
200 ml mleka
2-3 kašike brašna
ulje
1 flaša sa nastavkom
Za nadev:
100 gr. sira
1 jaje
1 kašika brašna
malo mleka
peršunov list
PRIPREMA:
Napraviti testo za palačinke malo gušče nego obično i sipati u flašu navući produžetak .
Tiganj namazati uljem i u tankom mlazu sipati testo u krug tepsije jedan pa sve do centra tiganja.. onda ukrstiti .
Kad se zapeče okrenuti. Kad se ispeku napraviti nadev.
Izgnječiti sir dodati jaje, brašno, seckan peršunov list i malo mleka U podmazan tiganj sipati jednu sipaću kašiku i rasporediti po tiganju.
Zapeći sa jedne i druge strane.
Time puniti palačinke presaviti sa jedne i druge strane, Služiti toplo.
Izvor: mladostimoja