GIBANICA OD KUKURUZNOG BRAŠNA
SASTOJCI:
2 jaja; so;
150 ml mleka;
3 supene kašike ulja;
prašak za pecivo;
500 gr sira;
oko 150 ml vode;
6 supenih kašika kukuruznog brašna;
Za preliv:
150 ml hladnog mleka;
2 supene kašike kajmaka.
PRIPREMA:
Pomešajte jaja, mleko i so.
Dodajte ulje, prašak za pecivo, pa dobro izmešajte. Dodajte vode, a potom brašno.
Dodajte još vode po potrebi.
Testo treba da je malo gušće nego za palačinke.
Stavite u nauljen pleh, pa pecite na 250 C -20-25 min, zatim izvadite i prelijte hladnim mlekom.
Dopecite još 2 minuta na 200 C, zatim prelijte kajmakom, dopecite još minut!
Izvor: Stil