Malo drugačiji ukus čuvene domaće supe s knedlama…
SASTOJCI:
100 g tvrdog sira
pola šolje brašna
5 krompira
1 šargarepa
1 crni luk
1 jaje
1 kašika maslaca
2 l vode
soli, bibera i mlevene paprike po ukusu
PRIPREMA:
U posudu narendajte sir, dodajte jaje, so i biber, puter i promešajte. Dodajte brašno, promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
Za to vreme, u šerpi propržite na ulju, crni luk i šargarepu. Nakon toga dodajte i sitno seckani krompir.
Kada se sve propržilo, dodajte brašno i mlevenu papriku i nalijte vodom. Začiniti po ukusu i ostavite da se kuva.
Kada provri supa, kašičicom vadite knedle i spuštajte u supu. Kada se knedle skuvaju, supa je spremna za serviranje.
Izvor: Stil