SLANA JELA

PRAVI BOSANSKI BUREK SA JUNEĆIM MESOM PRAVI SE OVAKO

Podijelite sa prijateljima

Nema boljeg i ukusnijeg od bosanskog bureka zbog kojeg se prekidaju sve dijete

Burek može biti samo od mesa, to će vam reći svi koji dolaze iz Bosne, a taj burek se sprema ovako:

SASTOJCI:

1kg brašna

2 kašičice soli

500ml vode

150gr maslaca

200-260ml ulja

800gr do 1kg junećeg mlevenog mesa

2 velike glavice crnog luka

So, biber,

6- 8 kašika vode

PRIPREMA:

Umesite jufkice od 1kg brašna i 2 kašike soli i 500 ml vode sobne temperature.

Rastopite maslac koju ćete pomešati sa uljem.

Testo koje ste umesili podelite na manje jufkice i svaku jufkicu obilno premažite sa maslacem i stavite u pleh ili tacnu pa premažite sa još maslaca.

Ostavite najmanje oko sat vremena u frižideru.

Najbolje je da testo prenoći u frižideru, tada će se najlepše razvijati, ali može i sat vremena.

POPULARNO:  VIRŠLE U TESTU: DORUČAK KAO IZ PEKARE

Napravite fil od junećeg mlevenog mesa i 2 glavice crnog luka, sitno sečenog, soli i bibera i malo vode. Umesite dobro fil.

Razvucite testo koliko god možete koristeći samo maslac.

Zatim, filujte obilato i savijte u “zvrkove”, ili krugove pa pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.

Izvor: Stil