Najjednostavniji recept za plazma tortu sa malinama koja će se razgrabiti sa stola. Svi deserti koju uključuju plazma keks ili neko voće su uvek rado viđeni na trpezi. Ako imate neku proslavu ili samo želite da obradujete ukućane obavezno isprobajte ovaj recept.
SASTOJCI:
Za koru:
4 belanca
4 kašike šećera
50 g mlevenih oraha
5 g praška za pecivo
ovo su mere za jednu koru, a treba 3 kore
Za I fil:
12 žumanaca
10 kašika šećera
2 pudinga sa ukusom vanile
800 ml mleka
250 g margarina ili maslaca
100 g šećera u prahu
150 g mlevenog plazma keksa
Za II fil:
200 g kisele pavlake
200 ml slatke pavlake
150 g mlevenog plazma keksa
100 ml mleka
PRIPREMA:
Umutite belanca sa šećerom u čvrst šne. Dodajte orahe, brašno sa praškom za pecivo i dobro sjedinite. Sipajte u tepsiju obloženu pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 13 minuta. Na isti način ispecite još 2 kore.
I fil: Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte puding i 100 ml mleka, pa dobro sjedinite. Preostalo mleko stavite da se kuva, a kada provri dodajte smesu sa žumancima i kuvajte sve dok se ne zgusne.
Obavezno mešajte. Kada je gotovo, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Umutita margarin sa šećerom u prahu, pa mu dodajte pola fila, umutite, pa drugu polovinu i opet sjedinite mikserom. Na kraju dodajte plazma keks i umutite.
II fil: Kratko umutite pavlaku, dodajte slatku pavlaku i sve zajedno sjedinite. Dodajte plazma keks, umutite, pa sipajte mleko i sve dobro promešajte.
Na tacnu stavite prvu koru, premažite trećinom prvog fila, stavite maline, pa premažite drugim filom, postupak ponoviti još jednom. Na kraju stavite poslednju koru i premažite je celu sa preostalim filom.
Izvor: stvarukusa.rs