Napunite veknu hleba sa raznovrsnim, ukusnim povrćem zapecite u rerni i za čas imajte gozbu na trpezi za vasu porodicu i prijatelje. Ovo možete praviti i sa mesom, raznim sirevima..lepo je kada se posluži uz kajmak ili kiselo mleko. Kombinacije mogu biti razne.
SASTOJCI:
– 1 vekna hleba (beli ili integralni)
– 1 veća glavica crnog luka
– 1 šargarepa
– 1 paprika
– oko 100 gr. iseckanih tikvica
– oko 100 gr. iseckanog plavog patliđžana
– oko 100 gr. karfiola
– 1 čen belog luka
– 1 veliki paradajz
– 50 gr. kukuruza šećerca
– peršunovo lišće
– so
– biber
– 100 gr. maslaca plus još malo da se premaže pečena vekna
– 300 ml. vode
– folija ili papir za pečenje
– 3 jajeta
– 200 gr. milerama, kisele pavlake ili šolja jogurta.
Ako pravite sa mesom dovoljno je 200 gr. mlevenog ili 250
– 300 gr. iseckanog pilećeg belog mesa.
PRIPREMA:
Možete praviti i sa kobasicom ili šunkaricom. Izdinstajte luk na maslacu, dodajte svo iseckano povrće, dinstajte 5 minuta.
U sredinu tiganja stavite ceo paradajz, malo ga pritisnite, nalijte vodom i sve poklopite pa krčkajte dok povrće ne omekša.
Na kraju dodajte iseckano peršunovo lišće. Posolite, pobiberite i ako želite dodajte još začine koje volite.
Izdubite hleb pa tu sredinu iskidajte ili iseckajte, umešajte u fil od povrća.
Nafilujte veknu, prelijte prelivom od jaja i mirelama ili pavlake.
Sve umotajte u foliju pa pecite u već zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta.
Pečeno premažite dok je toplo maslacem.
Prijatno!
Izvor: serpica.net