SLANA JELA

DOMAĆE ROLNICE SA SIROM – PEKU SE SAMO 20 MINUTA

Podijelite sa prijateljima

Bez obzira što su napolju i dalje visoke temperature, isplati se da upalite rernu i napravite rolnice sa sirom. Testo ćete lako napraviti, zatim ga premažite sa krem sirom, isecite rolnice i pecite samo 20 minuta. Odličan doručak koji možete da služite sa jogurtom. 

A kada završite pečenje jednostavno operite rernu sa prirodnom pastom.  

SASTOJCI:

Za testo:

20 g kvasaca

1 kašičica šećera

1 kašičica brašna

450-500 g brašna

prstohvat soli

150 ml mleka

50 ml ulja

1 jaje

2 kašike kisele pavlake

Za nadev:

  • 200 g krem sira

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • susam

PRIPREMA:

U činiju stavite izdrobljen kvasac, kašičicu šećera i brašna i malo toplog mleka. Ostavite kvasac na toplom da se aktivira, oko 10 minuta. 

U aktiviran kvasac dodajte prosejano brašno, ostatak mleka, ulje, so, jaje, kiselu pavlaku i krenite da mesite testo. Testo oblikujte u loptu, premažite sa malo ulja i ostavite pokriveno, u toploj prostoriji dok se ne udvostruči.

POPULARNO:  MUSAKA SA PILETINOM, KROMPIROM, AJVAROM I PAVLAKOM: PRSTE DA POLIŽEŠ:

Nadošlo testo preručite na radnu površinu i podelite na 2 dela. Jednu loptu razvucite sto tanje preko premazite sa 100 g krem sira. Testo urolajte u štrudlu. Isecite je na širinu 4 cm.

Tepsiju premazite uljem ili stavite pek papir. Preko stavite rolnice. Isti postupak ponovite sa drugom polovinom testa. Pokrijte testo i ostavite 10-15 minuta na toplom. 

Testo premažite sa umućenim jajetom i pospite sa susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 20 minuta.

Ukoliko testo ranije porumeni, prekrijte ga sa folijom. Pečene vruće kiflice poprskajte sa malo vode i pokrijte sa krpom.

Ostavite da se prohlade.

Izvor: cooking.rs