SALATE

UKISELJENI PATLIDŽAN: TAJNI RECEPT RUSKIH DOMAĆICA – BOLJI JE ČAK I OD TURŠIJE

Podijelite sa prijateljima

Ukiseljeni patlidžan postaće vaša omiljena zimnica. Polako počinje da se sprema zimnica. I ako danas možemo da kupimo skoro sve, domaće je ipak najbolje. Ako nemate vremena, napravite onda manje količine i one jednostavne recepte.

Mi u zimnici imamo gotovo sve: ajvar, pinđur, turšiju, paradajz sos, pečene paprike… Ali, kada jednom probate ukiseljeni patlidžan, bićete oduševljeni rezultatom. 

Ovu ukusnu zimnicu možete da služite sa roštiljem, pečenjem ili da stavite na vruć somun. 

SASTOJCI:

2,5 kg patlidžana 

1 veći čen belog luka

1 veza mirođije 

1 kocka za supu 

1 kašika soli 

1 kašika sirćeta 

oko 400 ml ulja 

PRIPREMA:

Patlidžan oljuštite i isecite na kockice. Propržite u zagrejanom ulju i vadite na ubrus da se ocedi.

Nakon toga izdrobite kocku supe po patlidžanu, pa dodajte seckani beli luk i mirođiju.

Posolite i sipajte sirće. Lagano promešajte.

POPULARNO:  NAJLEPŠA FRANCUSKA SALATA, KOJU STE IKADA PROBALI

Ostavite da se marinira nekih 20 minuta, probajte, ako treba još posolite i sipajte u strilisane tegle.

Dobro pritisnite da patlidžan pusti sok. 

Izvor: stvarukusa.rs