Najbolji deo zimnice je džem, složićete se.
Najbolji saveznik palačinkama u detinjstvu bio nam je upravo džem. Zašto onda ne bismo oživeli ta vremena i napravili domaći džem od smokava. Potrebne su vam samo sveže zrele smokve i šećer.
SASTOJCI:
5 kg zrelih smokava
oko 800 g šećera (možete smanjiti ukoliko su smokve slađe)
PRIPREMA:
Smokve dobro oprati, zatim ih oljuštiti i usitniti. zatim ih staviti u blender i miksati dok se ne dobije kaša.
Kašu potom prebaciti u šerpu i kuvati uz povremeno mešanje. kada provri dodati šećer.
Gotovo je kada se džem zgusne.
Sipati u čiste tegle sa novim poklopcima.
Kada zatvorite tegle okrenite ih naopako da uhvate vakum.
Izvor: Brzireceptiisaveti