Pvu pitu možete da pripremate za večeru, ali i kada vam dođu gosti, pa želite da ih oduševite. Umesto gotovih kora korsitite testo koje ste sami umesili i ređajte testo, pa sir. Svi će vam tražiti repete kada jednom probaju.
SASTOJCI:
700 g brašna
8 g kvasca
1 kašika šećera
1,5 kašičica soli
1 jaje
350 ml mleka
300 g maslaca
500 g sira
Za premazivanje:
PRIPREMA:
Pomešajte brašno, kvasac, šećer i so. Zatim dodajte jaje i mleko, sjedinite, pa dodajte istopljeni maslac (100 g).
Umesite testo, pokrijte i ostavite na toplom mestu pola sata.
Napravite valjak, pa isecite 8 delova. Svaki razvucite u tanak krug.
Tepsiju premažite sa maslacem sobne temperature, pa stavite jedan krug, premažite maslacem sobne temperature (200 g) i preko stavite drugi krug testa i preko rendani sir. Tako ređajte dok ne utrošite materijal.
Poslednji red treba da bude testo. Samo poslednje testo ne premazujete maslacem, a sva ostala da.
Isecite pitu po želji i premažite umućenim jajetom.
Pecite na 180°C nekih 35-40 minuta.
Izvor: StvarUkusa