Možda deluje komplikovano, ali bela torta sa kokosom je prosta za pripremu. Ako ste vi i vaši ukućani ljubitelji slatkog, a još pride volite i kokos, ovu poslasticu jednostavno morate da probate!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Veliki je broj recepata za tortu sa kokosom, ali ono što ovu čini jedinstvenom je kombinacija neutralnog fila i kora od belanaca. Bonus je i što uspeva i početnicima!
Kore su penaste i mekane, a žuti fil koji se premazuje između je prosto neodoljiv. Pročitajte i kako se prave bele kocke, kolač u koji veruje svaka domaćica.
SASTOJCI:
6 jaja
190 g šećera
10 g vanilin šećera
200 ml mleka
20 g brašna
prstohvat soli
40 g šećera u prahu
sok od 1/2 limuna
80 g brašna
100 g putera, sobne temperature
80 g rendane bele čokolade
rendani kokos
PRIPREMA:
Odvojite belanca i žumanca. Umutite žumanca sa šećerom (150 g) i vanilin šećerom.
Sipajte mleko i brašno i dobro sjedinite. Kuvajte na umerenoj temperatu, uz konstantno mešanje, dok se ne zgusne. Pokrijte i ostavite da se ohladi.
Belanca umutite sa prstohvatom soli i limunovim sokom. Postepeno dodajte šećer (40 g) i šećer u prahu. Umutite u čvrst šne. Dodajte brašno (80 g).
Kalup malo nauljite i stavite pek papir. Obložite papirom i ivice, pa sipajte smesu. Drvenim štapićem za ražnjić malo promešajte da se smesa izjedanači.
Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 35-40 minuta. Isecite vrh da je malo poravnate, pa presecite koru na pola. Puter umutite, pa dodajte u fil i dobro sjedinite mikserom.
Sipajte u špric za kolače. Kružnim pokretima rasporedite fil po kori. Stavite drugu koru preko, pa je premažite ostatkom fila. Premažite i ivice torte.
Vrh torte ukrasite rendanom belom čokoladom, a ivice obložite kokosom.
Izvor: StvarUkusa