Zapečene palačinke sa sirom, šunkom i bešamelom su super ideja za ručak ili večeru.
Za ručak uglavnom vrtite par dobro poznatih recepata jer često nemate ideju šta da pripremate. Zamenite musaku ili složenac ukusnim jelom od palačinki. Ne postoji osoba koja će odbiti ovo jelo, a odlično je ako poslužite uz sezonsku salatu.
SASTOJCI:
Za palačinke:
8 jaja
450 ml mleka
80 g istopljenog putera
300 g brašna
1 kašičica soli
15 g šećera
150 g šunke
150 g tvrdog sira
Za bešamel sos:
30 g maslaca
30 g brašna
300 ml mleka
50 g sira
PRIPREMA:
Umutite jaja, pa dodajte so, šećer i brašno.
Sjedinite, a onda sipajte mleko i istopljeni puter.
Ispržite palačinke. Poređajte ih u tepsiju, ali tako da deo palačinki viri.
Poređajte šunku, a onda preko i sir.
Istopite puter, pa dodajte brašno i mleko, muskastni oraščić i so, mešajte i kuvajte dok se ne zgusne.
Bešamel sipajte preko sira, pa poređajte palačinku, opet šunku, sir i bešamel i tako dok ne utrošite materijal.
Poslednji red treba da bude palačinka.
Preklopite onim delovima palačinke što vire iz tepsije i premažite preostali bešamel.
Pospite rendanim sirom i pecite u rerni na 180°C oko 15 minuta.
Izvor: StvarUkusa