Sočan čokoladni kolač sa džemom od kajsija nestaće sa stola čim ga poslužite.
Čokoladni kolači uvek su pun pogodak kada želite da se zasladite, a ništa ne može da zameni one prave domaće. Ovaj jednostavan recept sa džemom od kajsija postaće vam omiljen, jer ne iziskuje previše iskustva.
Kolač će biti toliko mekan i sočan, da ćete ga jedva seći, a vaši ukućani će vam tražiti da ga stalno pravite.
SASTOJCI:
2 jajeta
150 g margarina
150 g sećera
250 g brašna
1 kesica praška za pecivo
250 ml mleka
50 g kakao praha
Za nadev:
- džem od kajsija
Za glazuru:
- 250 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
PRIPREMA:
Omekšali margarin umutite sa jajima da postane penast, pa sipajte šećer i sve još malo miksujte.
Lagano dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao prah, pa ručno izmešajte da dobijete kompaktnu smesu.
Obložite pleh papirom za pečenje, pa ravnomerno izlijte testo.
Pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada bude pečen ostavite da se ohladi, a potom dobijenu koru presecite po dužini na dva dela.
Bogato premažite džemom od kajsije, pa ih ponovo spojite i pritisnite.
Čokoladu za preliv otopite sa uljem, i time prelijte biskvit.
Ostavite da se u potpunosti ohladi, pa secite na kocke i služite.
Izvor: Stvarukusa