Brz i lak recept koji će se svideti ljubiteljima punjenih paprika.
Punjene paprike su jelo koje je poznato širom sveta.
Glavni sastojak jeste paprika koja se puni raznim sastojcima kao što su pirinač, meso, sir ili neki sosevi.
U Srbiji se ovo jelo pravi od paprike, pirinča i mesa. U Južnoj Srbiji se jelo naziva i butane šušpe a pravi se od suvih paprika.
Takođe se u pirotskom okrugu puni paprika sa orasima i prazilukom.
Recept koji možete pročitati u nastavku pravi se na malo drugačiji način jer se ne pune cele paprike, već polovine, koje se zapeku sa sirom odozgo.
SASTOJCI:
1 kg mlevenog mesa
5-6 paprika
2 crna luka
100 g pirinča
150 g sira
začinsko bilje po ukusu, so, biber
2 šargarepe
1 kineski kupus (mali)
1 šolja seckanog paradajza
PRIPREMA:
U jednoj činiji pomešajte mleveno meso, 1 seckan crni luk, skuvan i proceđen pirinač, začine (so, biber, peršun, začin za mleveno meso..).
Sve promašajte da se dobro sjedini. 4-5 paprika isecite na pola po dužini i očistite od semenki i peteljki. Punite paprike pripremljenim nadevom.
Drugi crni luk propržite zajedno sa šargarepama i preostalom paprikom. Dodajte i seckan kineski kupus i sve izdinstajte dok ne omekša. Na kraju stavite paradajz i posolite.
Dobijenu smesu stavite na dno vatrostalne posude pa odozgo poređajte paprike. Pokrijte folijom i pecite na 200 stepeni 40 minuta.
Nakon toga, sklonite foliju, pospite paprike rendanim sirom pa zapecite dok se sir ne otopi.
IZVOR: STVARUKUSA