KOLAČI

SKROZ ČOKOLADNE LEDENE KOCKE

Podijelite sa prijateljima

Ledene kocke su jedan od najlepših starinskih kolača koji se pravi od čokoladne kore, preko ide beli fil, a onda i glazura. Isprobajte i recept za čokoladne ledene kocke koje ćete u slast pojesti.

Ljubitelji slatkih đakonija biće oduševljeni jednostavnim receptom.

Fil za ovaj kolač se razlikuje od originalnog, lakše se pravi i ne mora da se kuva.

Čokoladni fil za ledene kocke dosta podseća na čizkejk fil. 

SASTOJCI:

Za biskvit:

80 g brašna 

30 g kakaoa

1 kesica praška za pecivo

3 jajeta 

180 g šećera 

50 ml mleka + 50 ml

50 ml ulja

Za fil:

300 ml slatke pavlake

100 g svežeg ili krem sira

3-4 kašike šećera u prahu

1 kašika kakaoa

Za glazuru:

40 g kakaoa

50 g šećera 

200 ml mleka 

20 g putera 

PRIPREMA:

U činiji pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a u drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli.

POPULARNO:  RED VANILA FILA, RED ČOKOLADE, RED KEKSA: UKUSAN KOLAČ BEZ MNOGO TRUDA

Dodajte i šećer i mutite dok ne postanu skroz penasta.

Sipajte mleko (50 ml) i ulje i nastavite da mutite.

Postepeno dodajte suve sastojke i lagano sjedinite.

Kalup dimenzija 24×24 cm premažite puterom (ivice i dno) i pospite brašnom.

Sipajte smesu unutra. Poravnajte i pecite na 170°C oko 30-35 minuta.

Zatim umutite slatku pavlaku, pa dodajte krem sir i šećer u prahu i nastavite da mutite.

Zatim sipajte kakao i lagano promešajte.

Koru probušite čačkalicom na nekoliko mesta, pa prelijte mlekom (50 ml). Sipajte fil i poravnajte.

U šerpi pomešajte kakao, šećer i mleko da ne ostanu grudvice.

Kuvajte dok ne proključa i dodajte puter.

Promešajte dok se sve ne otopi i sjedini.

Sipajte preko fila, pa stavite u frižider da se stegne. 

IZVOR: STVARUKUSA