Čupavci su jednostavan kolač koji se lako pravi, a ostaju sveži i mekani po nekoliko dana…
Čupavci su kolač bez kog nekada nije moglo da se zamisli neko slavlje, a bio je nezaobilazan i nakon nedeljnog ručka. Prave se od jednostavnih sastojaka koje svaka domaćica ima kod kuće, a uspevaju iz prve. Ukoliko ste se poželeli starinskoh kolača onda je ovaj recept idealan za vas.
SASTOJCI:
Za biskvit:
3 jajeta
10 kašika šećera
13 kašika ulja
100 ml mleka
16 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za preliv:
150 ml mleka
150 g čokolade
150 g margarina
150 g šećera
100 g kokosa
PRIPREMA:
Ulupajte belanca pa dodajte šećer, kašiku po kašiku.
Zatim dodajte žumanca jedno po jedno sve vreme muteći.
Ulijte mleko I sjedinite. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo.
Smesu istresite u četvrtast pleh srednje veličine i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
Pečen biskvit ostavite da se malo prohladi pa tek onda secite.
Margarin i mleko stavite u šepricu i zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje.
Kad je margarin skoro otopljen dodajte čokoladu i šećer, pa mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Ostavite da se prohladi, a zatim ohlađeni biskvit umočite u čokoladu, a potom uvaljate u kokos.
IZVOR: STIL