SLANA JELA

ĆUFTE OD PATLIDŽANA U PARADAJZ SOSU

Podijelite sa prijateljima

Ćufte kojima nećete odoleti.

Ćufte u paradajz sosu su mnogima omiljeni obrok. Ali da li znate da ćufte ne moraju uvek biti od mesa. Možete ih jednostavno napraviti i od povrća, a konkretno sa patlidžanom. Recept vam donosimo u nastavku, probajte sigurno će vam se dopasti.

SASTOJCI:

1 patlidžan

2 čena belog luka

2 kašike maslinovog ulja

1 jaje

50 g parmezana

2 grančice bosiljka

60 g prezli

6 kockica mocarele ili kačkavalja

1 šolja paradajz sosa

PRIPREMA:

Patlidžan iseći na kockice. Prebacite kockice patlidžana u veliki tiganj sa maslinovim uljem i celim čena belog luka, posolite i dinstajte10 minuta. 

Kada se kockice patlidžana ohlade, pomešati ih sa jajetom, 1 seckanom grančicom bosiljka, prezllama i parmezanom. Uzmite malo mešavine patlidžana i poravnajte je na dlanu.

Stavite kocku mocarele i na vrh dodajte još mešavine patlidžana. Uverite se da potpuno prekrijete sir, a zatim urolajte smesu u kuglu. 

POPULARNO:  BRAŠNO + VODA I MLIJEKO !!! BOLJE OD KOLAČA I JEDNOSTAVNO ZA PRIPREMU

Krčkajte kuglice od patlidžana na srednjoj vatri sa malo maslinovog ulja, 5-6 minuta ili dok ne porumene.
U međuvremenu skuvajte zajedno 1 grančicu bosiljka, 1 čen belog luka i paradajz sos 10 minuta na laganoj vatri.

Uklonite bosiljak i beli luk i poslužite malo sosa na svaku ćufticu patlidžana.

IZVOR: STVARUKUSA