Lisnata pogača je prava kraljica slavske trpeze i zato na vreme naučite da je pripremite po pravilima…
Ako ste savladali izradu slavskog kolača, danas vam donosimo uputstvo za pripremu lisnate pogače. Ova pogača uspeva baš svima:
SASTOJCI:
700 grama brašna + 50 grama za mešenje
Voda
Kvasac
So
Šećer
Ulje
Jaje
PRIPREMA:
Uvek upamtite da pored dve osnovne namirnice, vode i brašna, za pravljenje pogače je potrebno i 5 namirnica.
Brašno prosejte i stavite ga u veliku vanglu. U sredinu brašna stavite 1 jaje, 2 kašičice soli, 1 kašiku šećera, 30 grama kvasca, 1 malu šoljicu ulja. Staviti malo vode pa umesiti pogaču.
Kada umesite testo odvojite ih na 3 loptice, premesite na stolu i ostavite ih 15 minuta da se testo odmori.
Uzmite jednu lopticu pa je dobro rastanjite i premažite maslinovim uljem. A potom je urolajte i ostavite sa strane. Tako uradite sa svakom lopticom testa.
Secite rolat na par centimetara i ređati ih u dublju šerpu ili tepsiju.
Ostavite da telo odmori oko pola sata. Premažite pogaču uljem i pecite je na 180 stepeni Celzijusa dok ne porumeni.
IZVOR: STIL