KOLAČI

UČEĆERENE JABUKE: SLATKIŠ NAŠEG DJETINJSTVA

Podijelite sa prijateljima

Obično pred zimske praznike ulice su pune bazara i različitih tezgi na kojima se, između ostalog, mogu kupiti i ušećerene jabuke.

Najverovatnije ste ih jeli kao mali, jer su popularnije kod dece nego kod odraslih. Ali da ne biste čekali praznike, vašu omiljenu poslasticu napravite lako kod kuće. Recept stiže u nastavku.

SASTOJCI:

4 crvene jabuke

500 g šećera

60 ml vode

200 g glukoznog sirupa

crvena boja za hranu

PRIPREMA:

Operite jabuke i dobro ih osušite krpom. Svaku jabuku probodite štapićem za ražnjiće. 

U šerpu dodajte šećer, vodu i glukozni sirup i kuvajte dok temperatura ne dostigne 100°C-125°C (koristite termometar) bez mešanja. 

Zatim dodajte crvenu boju za hranu i samo malo promešajte.

Kada sirup dostigne temperaturu od 145°C-150°C skloniti šerpu sa vatre. 

Svaku jabuku umočiti u sirup sa svih strana.

Prebacite jabuke u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se stegnu.

POPULARNO:  “LEDENE KOCKE”: MENI NAJBOLJI RECEPT ZA LEDENE

IZVOR: STVARUKUSA