Isprobajte recept za domaći fil od maka za štrudle, peciva i kolače.
Kupovne smese od maka umeju da budu pune šećera i aditiva. Zbog toga je najbolje napraviti svoju smesu, odnosno nadev i uvek imati spremno za štrudle, peciva, kolače i torte.
Dopašće vam se ukus, a pravi se veoma jednostavno.
SASTOJCI:
400 g mlevenog maka
oko 2 čaše mleka
približno 60 g: suvo grožđe, suva kajsija, brusnice, indijski orah
100 g kore limuna/narandže
4 kašike meda
oko 1/4 šolje šećera
oko 30 g putera
PRIPREMA:
Mak sipajte u šerpu, sipajte mleko i prokuvajte.
Zatim procedite. Isecite indijske orahe na male komade.
Kajsije iseći na male kockice, ostatak orašastih plodova i suvog voća možete ostaviti cele ili sitnije iseći – po sopstvenom nahođenju.
Oceđeni mak vratite u šerpu, dodajte orahe, suvo voće, puter, med i šećer.
Zagrevajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se puter ne otopi.
Smesu čuvajte u frižideru par dana.
Izvor: Stvarukusa