Baklava je najednostavniji i najzahvalniji desert jer se pravi brzo i lako, a ova caka će vam pomoći da bude savršena…
Postoji jedna caka koja se primenjuje u staroj Bosni kada je spremanje baklave u pitanju.
Reč je o tome da se margarin pre presipanja, tj. zalivanja baklave prvo dobro ugreje, tako da počne da “cvrči”. Tim ugrejanim margarinom prelijte složenu i isečenu na romboide baklavu.
Nakon toga se baklava peče na 200 stepeni Celzijusa. Potom se vrela baklava preliva sa prohlađenom agdom u koju je izečen jedan ceo limun.
Samo ovaj način pripreme baklave će omogućiti rastresitost i sočnost ovog kolača.
SASTOJCI:
500g gotovih kora za baklavu
500g oraha – pola mlevenih, pola seckanih
100ml ulja za premazivanje kora
jedan ceo margarin
za agdu:
500 grama šećera,
1 l vode i 1 limun.
PRIPREMA:
Svaku koru premazati sa malo ulja pa bogato posuti orasima i složiti do utroška materijala.
Iseći na romboide i preliti ucvrčalim margarinom.
Ispeći u rerni pa preliti prohlađenom adom.
Izvor: Stil