Musaka se sprema u mnogim zemljama, a svaka ima svoj karakterističan recept.
U Srbiji se sprema od krompira i mlevenog mesa, u Grčkoj od patlidžana, bešamela i mesa, ali postoje i laganije verzije kao što su musaka sa tikvicama ili zeljem.
Obično se peku po sat i po vremena i prelivaju jajima i mlekom, ali isprobajte i recept za musaku sa krompirom i mesom iz tiganja.
Duplo brže se sprema od orignalne, a dodaje se i sir koji se razvlači kad se ispeče. Sigurno će vam se dopasti.
SASTOJCI:
600 g krompira
3 čena belog luka
1 crni luk
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica origana
1 paprika
100 g paradajza
400 g mlevenog mesa
40 g paradajz paste
100 ml vode
15 peršuna
200 g tvrdog sira
PRIPREMA:
Krompir izrendajte na baš tanke kolutove, a onda ga propržite u dosta ulja. Treba da postane hrskav.
Na malo ulja propržite sitno seckani beli i crni luk, pa pospite belim lukom u prahu i nakon 2 minuta dodajte sitno seckanu papriku i paradajz.
Dodajte mleveno meso, pa kada se proprži dodajte origano i paradajz pastu.
Promešajte i dodajte seckani peršun i vodu.
Opet promešajte i dinstajte još par minuta.
Poređajte krompir, pa meso, pa rendani sir, pa opet krompir, meso i sir.
Pospite peršunom, pa poklopite i pecite na srednjoj temepraturi nekih 10 minuta.
Izvor: Stvarukusa