Kolač od griza i pudinga je rado viđen u porodičnim domovima…U pitanju je poslastica koje srpske domaćice rado spremaju zbog jednostavne pripreme i sjajnog užitka:
SASTOJCI:
Sastojci za kolač:
2 litara mleka
3 decilitara griza
1 puding od vanilije
50 grama smeđeg šećera
70 grama običnog šećera
2 vanilin šećera
1 žumanac
300 grama maslaca
0,5 grama šlaga
400 grama petit keksa
1 jaje
PRIPREMA:
Za podlogu izmrviti keks i dodati 150 g maslaca, 50 g smeđeg šećera i jedno jaje.
Sve sastojke dobro izmešati i napraviti podlogu za kolač.
Uključiti rernu na 200 stepeni i ostaviti da se peče 5 minuta.
U posudu za kuvanje sipati mleko, a jedan deo ostaviti za puding.
Pre nego što mleko provri, sipati razmućeni puding, 2 vanilin šećera, 3 dcl griza i 70 g šećera.
Neprestano mešati. Kad počne da vri, kuvati još 2 minuta i ostaviti da se hladi.
Kad se napola ohladi, dodati 1 žumanac i 150 g maslaca.
Dobro izmešati i izliti na podlogu od keksa.
Kad se kolač ohladi, ukrasiti ga šlagom.
Izvor: Stil