Obavezno isprobajte čizkejk tiramisu jer ćete se oduševiti. Italijanska kuhinja je poznata po dobroj klopi i najukusnijim desertima. Jedan od takvih je kremasti tiramisu koji se jede u celom svetu, a ako ga ukombinujete sa najpoznatijim američkim kolačem, čizkejkom, napravićete najsavrešniju poslasticu koja se topi u ustima.
Vrlo je jednostavan za pripremu, a kombinacija omiljenih sastojaka ga čini prosto neodoljivim, a dodatni plus je što se ne peče.
SASTOJCI:
250 ml tople vode
2 kašike instant kafe
150 g keksa
60 g putera
200 g piškota
kakao
Za fil:
300 g krem sira
300 g maskarpone sira
180 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
200 ml slatke pavlake
1 kašika želatina u prahu
PRIPREMA:
Pomešajte kafu i vodu i odvojite 3 kašike u drugu posudu. Mleveni keks pomešajte sa istopljenim puterom, pa dobro sjedinite. Sipajte smesu u kalup prečnika 18 cm.
Utisnite i stavite u zamrzivač na pola sata. Umutite krem sir i maskarpone, pa dodajte šećer i vanilu. Dobro promešajte. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku.
Pomešajte oba fila i lagano promešajte. Želatin sipajte u posudu u koju ste sipali 3 kašike kafe i promešajte. Ostavite 5 minuta da nabubri, pa otopite na pari.
Sipajte u želatin par kašika fila i dobro sjedinite, pa sve vratite u fil i promešajte.
Trećinu fila sipajte u kalup i poravnajte. Umočite piškote u kafu i poređajte po filu, pa bogato pospite kakaom.
Sipajte preostali fil preko i opet poravnajte. Ukrasite kakaom. Ohladite u frižideru preko noći.
Izvor: Stvarukusa