Jednostavan i jeftin recept za punjene tikvice.
Tikvice možete da spremite na bezbroj načina, a mi vam danas predlažemo da za ručak napravite punjene.
Umesto mlevenog mesa koristite povrće, kao što su luk i šargarapa, a za još bogatiji ukus dodajte pečurke i pirinač.
Sve to prelijte paradajz sosom i pecite u rerni. Vrlo jednostavno i od namirnica koje nisu skupe napravite ukusan ručak za celu porodicu.
SASTOJCI:
1 crni luk
1 šargarepa
150-200 g šampinjona
100 g pirinča
700 ml vode
4 tikvice
maslinovo ulje
paradajz
1,5 kašika paradajz pirea
PRIPREMA:
Na malo maslinovog ulja propržite sitno secakni crni luk i kada on omekša dodajte rendanu šargarepu.
Kada i šargarepa omekša dodajte seckane pečurke, pa posolite i pobiberite.
Promešajte i kada su pečurke skoro gotove dodajte pirinač.
Sipajte 500 ml vode, promešajte, poklopite i kuvajte na niskoj temperaturi dok voda ne ispari. Tikvice isecite na pola, pa izdubite.
Napunite ih dobijenom smesom i poređajte u vatrostalnu posudu koju ste nauljili.
Zatvorite paradajzom koji ste isekli.
Paradajz pire prelijte toplom vodom (200 ml) i promšejate, pa prelijte preko tikvica.
Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni na 180°C oko 40 minuta.
Izvor: Stvarukusa