Pravljenje pogače može predstavljati pravu umetnost. U nastavku pogledajte kako to radi baka Jela i oprobajte se i vi u ovom izazovu.
Sigurni smo da će vam uspeti, ukoliko budete pažljivo ispratili sve korake.
Pored svog dekorativnog izgleda ova pogača je fenomenalnog ukusa i idealna je za razne svečanosti i druga porodična okupljanja.
Sastojci:
300 ml mleka
500-550 g brašna
malo soli
1 jaje
20 g kvasca
1 kašičica šećera
50 ml ulja
PRIPREMA:
U mlako mleko potopiti kvasac i dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste.
Narasli kvasac sipati u vanglicu, dodati jaje, ulje brašno, so i zamesiti srednje tvrdo testo.
Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min. Istresti na sto i podeliti na 12 jednakih delova.
Svaki deo razvući u valjak dužine oko 60 cm. Napraviti 3 takva valjka i 3 valjka od 50 cm.
Na sredinu stola poređati 6 valjka a preko njih takođe 6 manjih valjka ..
Pletenje same pogače pogledajte u videu ispod.
Pogaču staviti u pleh 22cm koji ste obložili pek papirom..
Pokriti folijom i krpom da odstoji i odmara oko 30 min.
Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.
Peći na 180-190 stepeni oko 40 min. pa pokriti krpom da omekša.
Izvor: StvarUkusa