NAJMEKŠE KIFLICE SA SIROM NA SVIJETU
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Najmekanije kiflice na svijetu! Recept sam davno dobila od svoje mame, a kiflice oduševe svakoga tko ih proba.
SASTOJCI:
– 1 kocka svježeg kvasca
– 3 dl mlijeka
– 2 dl ulja
– 500-600 g Pšeničnog glatkog brašna
– 1 velika žlica soli
– 3 velike žlice šećera
– 250 g svježeg kravljeg sira
– 1 jaje (za nadjev)
– 1 jaje (za premazivanje)
– sezam
PRIPREMA:
Namočite germu u toplo mlijeko s šećerom, i ostavite dizati.
U posudu prosijte brašno i dodajte sol.
Kada je germa dignuta, dodajte ju u brašno zajedno sa uljem, i zamijesite tijesto.
Ostavite dizati tijesto pokriveno krpom na toplom mjestu oko sat vremena.
Zatim ga “izlupajte”, i spremno je za oblikovanje kiflica.
Pripremite nadjev od sira:
Svježem siru dodajte žumanjak i posolite.
Bjelanjak istucite u snijeg, i lagano umiješate u sir i žumanjke.
Ja ove kiflice radim na nacin da od tijesta trgam “loptice” velicine ping-pong loptice, svaku razvaljam tanko, stavim malu žličicu nadjeva od sira (možete koristiti i razne salame, i tvrde sireve), zatim zarolam, i stavim peći na 180′ oko 30 min (zavisi od pećnice).
Pred kraj pečenja ih premažem razmućenim jajetom i posipam sezamom.
Izvor: coolinarka.com