TAJNA KREMASTE ČORBE. Čorbu mozete kuvati sa bilo kojim mesom pilećim, junetinom, teletinom.
Od povrca mozete dodati jos sta zelite karfiol, brokoli, kelj itd.
SASTOJCI:
3 veće sargarepe
3 krompira
koren peršuna
koren paštrnjaka
koren celera
meso
sveza crvenice
a paprika
2 čena belog luka
celerov list
TAJNA KREMASTE ČORBE PROČITAJTE PRIPREMU:
Naliti sa 1,5-2 l hladne vode i stavit da se kuva na tihoj temperaturi da lagano vri oko 1,5 sat.
Sto duze corba kuva na umerenoj temperaturi bice lepsa i ukusnija.
Kada se corba skuva izvaditi meso i iseci ga sto sitnije, za to vreme stapnim mikserom usitniti svo povrce u corbi..mutite dugo dok nepostane kremasta.
Iseceno meso vratiti u corbu i staviti na sporet da kuva jos 5 min dodati 1 ravnu kasicicu suvog zacina so po ukusu, mleveni piber,peršun.
Izvor: Bokina kuhinja