Svaka domaćica ima svoj recept za kiflice, ali ako želite da napravite najmekše na svetu punjene sirom, onda isprobajte ove.
Testo je neverovatno lako da se umesi, a napravićete kiflice koje su mekane kao duša, mirisne i što je najbolje od svega i sutradan su sveže kao da ste ih tek ispekli.
Ovaj recept svi traže, a ako želite umesto slanog nadeva možete da ih punite i džemom ili eurokremom.
SAASTOJCI:
oko 1 kg brašna
1 kesica suvog kvasca
2 jajeta
400 ml toplog mleka
180 ml ulja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
Za nadev:
400 g feta sira
100 g kisele pavlake
PRIPREMA:
U posudu sipajte toplo mleko i kvasac sa šećerom, pa promešajte.
Dodajte 2 belanceta i ulje i sve lepo sjedinite.
Postepeno dodajte brašno i so i umesite testo.
Nauljite ga i stavite u posudu, pa pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da nadođe nekih sat i po vremena.
Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i podelite na nekoliko delova (oko 10-12) i oblikujte loptice.
Svaku razvucite oklagijom u obliku kvadrata, nafilujte sirom koji ste pomešali sa pavlakom, pa urolajte i savijte u obliku polumeseca.
Poređajte u pleh obložen pek papirom i pokrijte, pa ostavite da nadođu dok se rerna greje.
Premažite umućenim žumancima i pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 15 minuta.
Izvor: Stvarukusa