Pravilna ishrana za dijabetičare i zdrav životni stil mogu pomoći obolelim osobama da održe zdrav nivo šećera u krvi.
Ukoliko bolujete od dijabetesa, upoznati ste s činjenicom da su neke namirnice bolje, a neke gore za vaše zdravstveno stanje.
U teoriji, sve namirnice su dozvoljene, ali neke u jako malim količinama.
Stoga, kako biste držali bolest pod kontrolom neke je namirnice bolje izbegavati, dok drugima treba davati prednost.
Po kategorijama namirnica, donosimo vam popis šta je najbolje, a šta najgore da odaberete ukoliko bolujete od dijabetesa.
Skrob
Vašem telu trebaju ugljeni hidrati, ali savetujemo da mudro birate. Koristite ovaj popis kao vodič.
Najbolji izbori
- Celovite žitarice, poput smeđeg pirinča, ovsenih pahuljica ili prosa
- Pečeni slatki krompir
- Hrana napravljena od celovitih žitarica i bez (ili vrlo malo) dodatog šećera
Najgori izbori
- Prerađene žitarice, poput belog pirinča ili belog brašna
- Musli s malo celovitih žitarica i puno šećera
- Beli hleb
- Pomfrit
- Pržene tortilje od belog brašna
- Izbegavajte peciva od belog brašna
Povrće
Jedite ga redovno. S povrćem ćete uneti vlakna i vrlo malo masti ili soli (osim ako ih ne dodate). Zapamtite, kruompir i kukuruz se smatraju ugljenim hidratima, a ne povrćem.
Najbolji izbori
- Sveže povrće, jedite sirovo ili lagano kuvano, pečeno ili na žaru
- Smrznuto povrće, lagano prodinstano
- Zeleno lisnato povrće poput kelja, spanaća i rukole. Zelena salata je ok, ali sadrži malo hranjivih sastojaka.
- Konzervirano povrće s malim udelom soli
- Potražite povrće raznih boja: tamnozeleno, crveno ili narandžasto (šargarepa ili crvena paprika), belo (luk) pa čak i ljubičasto (patlidžan). Ako je moguće, jedite povrće u svakom obroku u danu.
Najgori izbori
- Konzervirano povrće s puno dodate soli
- Povrće kuvano s puno malsaca, sira ili umaka
- Kiseli krastavci, ukoli treba da ograničite unos soli. Inače su kiseli krastavci ok.
- Kiseli kupus, iz istog razloga kao i kiseli krastavci. Ograničite ih ako imate visoki krvni pritisak.
- Trudite se da unosite što više svežeg povrća
Voće
Sadrži ugljene hidrate, vitamine, minerale i vlakna. Većina je prirodno s malo masti i soli, ali ima više ugljenih hidrata nego povrće, pa to treba imati na umu kod izbora i količine.
Najbolji izbori
- Sveže voće
- Obično smrznuto voće ili voće u konzervi bez dodatog šećera
- Džem bez ili s niskim udelom šećera
- Prirodni sok od jabuke bez dodatog šećera
Najgori izbori
- Konzervirano voće s šećernim sirupom
- Klasičan džem i žele s visokim udelom šećera
- Zaslađeni sok od jabuka
- Voćni punč, voćni napici, voćni sokoviJedite sveže voće bez dodatih šećera
NASTAVAK NA STRANI 2…