Rudy kolač je iznimno fini kolač sa sirom i prhkim tijestom od kakaa, jako jednostavan za napraviti i baš poseban sa krckavim mrvicama od prhkog tijesta.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!ZA PRHKO TIJESTO:
400 grama brašna
250 grama maslaca / margarina
150 grama šećera
1 žumanjak
1 vrećica vanili šećera
2 žlice kakaa
ZA FIL:
750 grama svježeg sira
3 jaja
3 vrećice vanili šećera
250 grama šećera
DETALJI ZA PRIPREMU RUDY KOLAČA:
Izmješajte suhe sastojke za prhko tijesto pa dodajte žumanjak i maslac / margarin narezan na listiće pa umjesite tijesto.
Podjelite tijesto na dva jednaka dijela pa ih stavite u zamrzivač na pola sata.
Za kremu izmiksajte šećer za bjelanjcima, a sir sa žumanjcima, te spojite te dvije smjese.
Izvadite tijesto iz zamrzivača pa jedan dio tijesta naribajte na ribež za jabuke u namazanu i brašnom posutu tepsiju veličine 20×30.
Na naribano tijesto izlijte fil sa sirom pa po filu naribajte drugi dio tijesta.
Pecite na 170 stupnjeva oko 40 min.
Lynda nam priprema ovaj fini Rudy kolač.