BAKINA SUPA PO STAROM RECEPTU. Onih dana kada su svi u kući bolesni, a nijedan lek ne pomaže, setila sam se recepta za domaću supu…
Domaća supa od piletine i šupljih kostiju je puna kolagena i korisnih supstanci koji oporavljaju celo telo.
SASTOJCI:
2 litra vode
2 pileća bataka ili 1 pileća leđa
1 šuplja teleća koska
3 srednje šargarepe
3 srednja paškanata
1 glavica crnog luka
malo svežeg lista peršuna
malo testenine za supu
so i biber
BAKINA SUPA PO STAROM RECEPTU PRIPREMA:
Crni luk malo prepržite na plotni od šporeta.
Zatim u lonac nalijte vodu, pa stavite šuplju kosku, malo lovorovog lista i luk.
Kuvajte najmanje sat vremena.
Posle izvadite kosku i lovor, a u vodu dodajte piletinu pa kuvajte još 45 minuta.
Zatim izvadite piletinu i očistite je od kostiju.
Meso vratite u supu, pa dodajte izrendanu šargarepu i paškanat i izgnječen luk, kao i so i biber.
Dodajte punu šaku svežeg peršuna.
Kuvajte još 20 minuta pa sklonite sa ringle.
Poslužite toplo.
Izvor: Stil