PUNJENE PAPRIKE. Za sve one koji muku muče sa idejom za ručak, danas predlažemo jedno tradicionalno jelo – punjene paprike…
SASTOJCI:
15 paprika
oko 800 gr. mlevenog mesa
250 gr. crnog luka
5 čenova belog luka
100 gr. šargarepe
150 gr. pirinča
malo peršunovog lišća
1 jaje
so, biber, suvi začin po ukusu
1 kašika sitne crvene paprike
oko 800 ml. kuvanog paradajza
voda
Za zapršku:
oko 30 ml. ulja
1 kašika brašna
PRIPREMA:
Napunite paprike tako da u sredini ostane manja rupa jer će tokom kuvanja pirinač nabubriti.
Složite u šerpu, prelijte kuvanim paradajzom i vodom.
Kuvajte na laganoj temperaturi oko sat do sat i po vremena.
Ako se paprike dižu iz safta stavite tanjir da ih pritisne.
Na zagrejanom ulju kratko ispržite brašno i zapržite jelo. Još malo ostavite da kuva.
Poslužite uz pire krompir.
Prijatno!
Izvor: Stil/moja šerpica